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Wildschwein
Ungarn/Polen/Spanien.

Wildschweinkeule mit Knochen

Wildschweinkeule ohne Knochen

Wildschweinkeule 4er-Schnitt
(Oberschale, Unterschale, Hüfte, Nuss)

Wildschweinrücken mit Knochen

Wildschweinrücken ohne Knochen

Wildschwein-Carré
(Wildschweinrücken mit Knochen, längs gespalten)

Wildschwein-Frenchracks

Wildschweinfilet

Wildschweinschulter ohne Knochen

Wildschweinbraten aus der Schulter

Wildschweinnacken ohne Knochen

Wildschweinrollbraten
aus Schulter, aus Nacken, aus Schulter/Brust, im Netz

Wildschweingulasch Standard

Wildschweinedelgulasch
aus Schulter und Nacken

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